Tras 25 años de experiencia, al análisis de los resultados sobre 30 millones de hectólitros revestidos nos han permitido especificar dos reglas fundamentales a respetar a fin de que el revestimiento interno de un depósito de cemento destinado a productos alimentarios sea perfecto y dures sin defectos en el tiempo. 

1º El control y la preparación son fundamentales:

Se debe proceder a la destartarización química de modo que eliminemos el tártaro y las substancias del vino que hayan penetrado en las porosidades del cemento, porque la simple limpieza no es suficiente para sanear completamente la superficie.

Se debe proceder a una enérgica limpieza de la superficie del cemento a base de un chorro de arena que se lanza sobre toda la superficie del depósito para eliminar completamente el cemento deteriorado.

La preparación se completa con el lavado total de la superficie a fin de eliminar completamente los fragmentos de cemento y polvo.

2º ADECUACIÓN DE LA SUPERFICIE:

Si las paredes del depósito una vez chorreadas se presentan sanas, lisas, sin zonas deterioradas o irregularidades, el revestimiento epoxi alimentario tiene una duración casi ilimitada.

En cambio, si las paredes presentan una superficie irregular o deteriorada, hemos, por consiguiente, puesto a punto una solución segura, rápida y económica para garantizar la durabilidad del revestimiento epoxi alimentario:  

"la adecuación de la superficie"

Sus características más importantes son: adhesión perfecta encima de cemento nuevo o viejo, endurecimiento rápido y da una superficie regular, compacta y resistente, predispuesta para dar el mejor resultado con el revestimiento epoxi alimentario.

3º MAS DE UNA CAPA INTEGRADA EN PRO DE LA SOLIDEZ Y LA DURACIÓN

Para asegurar una total adhesión del revestimiento a la pared debe aplicarse una imprimación que viene a constituir un estrato mineral-cristalino-resinoso con una adhesión superior a 25 kgr/cm².

Finalmente se aplica la última capa del revestimiento enovitrificante formada a su vez por dos capas de resina epoxi entrelazadas, las cuales darán una superficie completamente neutra, lisa, brillante, resistente y fácil de limpiar.

El acabado epoxi alimentario que se utiliza es un revestimiento elástico en su naturaleza lo cual le permite mantener su elasticidad y brillantez con el tiempo.